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10ª Edición de la Feria del Vino y de la Denominación de Origen Los días 14, 15 y 16 del próximo mes de noviembre tendrá lugar la celebración de la décima edición de la Feria del Vino y de la Denominación de Origen en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos, una cita ineludible para el sector vitivinícola y gastronómico en la Costa del Sol.Tras la experiencia cosechada a lo largo de sus nueve ediciones, la Feria del Vino y de la Denominación de Origen se celebra otro año más en Torremolinos, una feria hecha por y para profesionales, que cuenta además con la visita de público, un público selecto, conocedor y amante del vino. Como novedad en esta edición especial, el sector gastronómico jugará un papel más importante, puesto que la feria contará también entre sus expositores con productos alimenticios, todos ellos con Denominación de Origen y Marca de Calidad. Se ha convertido en una cita obligada dentro del sector vitivinícola, ya que es considerada como “la Boutique” de las ferias vitivinícolas del sur de Europa, por ser el mejor escaparate para todos los profesionales del sector en una zona turística por excelencia, como es la Costa del Sol y donde el sector gastronómico y hotelero juega un papel fundamental con sus más de 15.000 puntos de venta, y que a la vez es una región consumidora de vino también, gracias a la población extranjera residente de origen centroeuropeo. El Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos les espera en esta décima edición de la Feria del Vino y de la Denominación de Origen, brindándoles así la oportunidad de la promoción de todos los productos de su región.
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Estrellas de la coctelería mundial estarán en la I Edición del Bar Forum Barcelona
Entre ellos habrá bartenders de la talla de Tony Conigliario, Angus Winchester, Javier de las Muelas, Stephan Berg, Timo Jansen, Pedro Solorzano y Chris Doig Bar Forum Barcelona tendrá lugar en el hotel Pullman Barcelona Skipper el próximo martes 27 de octubre. Contarán con la participación de estrellas de la coctelería internacional como Tony Conigliaro (UK), considerado uno de los mejores bartenders del mundo, Angus Winchester (UK), Javier de las Muelas (España), Stephan Berg (Alemania), Timo Jansen (Holanda), Pedro Solorzano (UK) y Chris Doig (Dinamarca), Bar Fòrum Barcelona, es la primera feria dedicada al mundo de la coctelería que tiene lugar en Barcelona. Nace con la intención de ser un referente en España como lo son en sus países las ediciones de: Amsterdam BarShow, la Feria BarZone de Berlín y el Bar Show de Londres (la feria más importante del mundo dedicada al cóctel y al ámbito del bar). Bar Forum Barcelona reunirá en un mismo espacio a grandes profesionales de la coctelería nacionales e internacionales, prescriptores de la industria que marcan tendencia, y marcas premium innovadoras y diferentes. El programa incluye: demostraciones y talleres de coctelería clásica, acrobática, molecular; una amplia exposición de marcas y productos; masterclasses y exhibiciones a cargo de bartenders nacionales e internacionales; talleres interactivos con las mejores escuelas españolas; torneo y batalla de flair, etc. ChocoFest - I Salon Nacional del Dulce Siempre hay un buen motivo para visitar Zaragoza durante las fiestas del Pilar, y este 2009, hay un motivo también para quedarse unos días más, y es que se celebra del 15 al 18 de Octubre, en la Feria de Muestras de Zaragoza, el Primer Salon Nacional del Dulce, Chocofest. Durante los días de duración de la Feria, se degustarán multitud de dulces, chocolates, habrá una zona donde el visitante podrá degustar, además en las pastelerías de Zaragoza se podrán conseguir con sus compras bonos-degustación para canjear en ChocoFfst. También se realizarán catas y demostraciones, públicas y también profesionales, en las que poder descubrir como manipular y saber disfrutar más del chocolate y los dulces. Se celebrará el Primer Concurso Nacional de figuras de dulce y chocolate, destinado a profesionales y estudiantes, con premios de hasta 1.000 €. Chocofest nace con el objetivo de difundir y promover la cultura del dulce, cacao y chocolate entre el publico general. Aragón tiene una excepcional tradición pastelera y del dulce: los adoquines de Huesca, las “galletas” de Barbastro, la trenza de Almudevar, las rosquillas de Daroca, las frutas de Aragón de Calatayud, tortas del alma del Maestrazgo, suspiros del monasterio de Casbas, el coc de Fraga, empanadas de calabaza del Cinca Medio, la miel sobre hojuelos de Valderrobres, almojábanas de Ben Razín de Albarracin, piedrecicas del calvario de Alcorisa… Y Zaragoza puede ser considerada la capital del chocolate. El chocolate se inventó en 1534 en la cocina monacal del Monasterio de Piedra de Zaragoza. Al parecer, el cacao llegó a Europa gracias a un monje llamado Aguilar que viajaba en las expediciones de Cortés, quien envió cacao al abad del monasterio de piedra de Zaragoza, junto con las indicaciones de cómo prepararlo, y así, por primera vez en la historia se fabricó chocolate o xocolatl, en Europa. Debido a su valor religioso Los hoteles de Sevilla inauguran sus VIII Jornadas Gastronómicas
Del 2 al 12 de octubre la Asociación de Hoteles de Sevilla y Provincia (AHS) pone en marca sus VIII Jornadas Gastronómicas bajo el título “Sevilla dorada por el champagne”, ya que este año la temática será el maridaje de la cocina andaluza con el champagne francés Moët Chandon.
Con motivo de este vento, más de una veintena hoteles de Sevilla y provincia ofrecerán a sus clientes unos menús especiales para estos días a precios muy competitivos. Concretamente, los establecimientos participantes son: Hotel EME Fusion • Gran Meliá Colón • Starwood Alfonso XIII • AC Ciudad de Sevilla • Las Casas de la Judería • Las Casas del Rey Baeza • Fernando III • Husa Los Seises • Inglaterra • Meliá Lebreros • Meliá Sevilla • Sevilla Center • Vincci LA Rábida • Vereda Real (Valencina de la Concepción) • Vértice Sevilla • Vértice Aljarafe (Bormujos) • Zenit Sevilla • Bellavista Sevilla • Holos • Dª Manuela Casa Modesto • Manolo Mayo (Los Palacios).
Mas información de los menú: Sevilla Dorada por el Champagne Sugar'09
Los golosos están de suerte, ya que una de las ferias más deliciosas llega a Madrid. Se trata de Sugar'09, una apetitosa exposición de pastelería artesanal, azúcar, dulces y tartas decoradas, que el Palacio de Congresos acogerá durante los días 24 al 27 de septiembre. Las nuevas tendencias gastronómicas, la degustación de ricos pasteles adornados o la presentación de nuevos productos son algunas de las múltiples actividades que, tanto profesionales como el público en general, podrán desarrollar en este evento. Y no sólo eso, también tendrán cabida en la feria interesantes seminarios y cursos impartidos por la docente argentina Eva Benavente. Las entradas para el acontecimiento más exquisito del año ya están disponibles a través de la web de Sugar'09, así como las plazas de los cursos, con un aforo limitado a 17 personas. Además, el concurso 'Las tartas de tu vida', que se desarrollará en el salón, premiará a los cuatro mejores reposteros. |
