Es la denominación que se le en la región del Caribe a la mandioca, planta que se cultiva desde antes de la colonia en todo el continente, pues ha sido y es un alimento muy popular, en especial para los pueblos de las zonas tropicales. Existen especies dulces, llamadas boniatas, originarias de América continental y las amargas o bravas, que son venenosas, propias de la región tropical insular. Las venenosas sólo son comestibles cocidas.